脚気…
... 現在の建物は 大正8年のもの しかし時間が止まっているかのような 閑静なたたずまいです 明治10年 和宮は侍女が「脚気」で亡くなった後ご自分も発病され 伊藤博文の紹介で この旅館に湯治に訪れました そして 一月も立たないうちに ...
引用元:天璋院 最後の熱海旅行 ?ご愛顧に感謝して
... 現代の知識から見ると、炭水化物過大・蛋白過小が脚気の原因であるとする 脚気栄養欠陥説 は誤りである。麦食が脚気を予防するのは、蛋白質ではなく ビタミンB1 を多く含むからである。ただ、麦食が脚気を予防するというのは事実であり、米食にこだわっ ...
引用元:[科学]やる夫で学ぶ脚気論争
引用元:天璋院 最後の熱海旅行 ?ご愛顧に感謝して
... 現代の知識から見ると、炭水化物過大・蛋白過小が脚気の原因であるとする 脚気栄養欠陥説 は誤りである。麦食が脚気を予防するのは、蛋白質ではなく ビタミンB1 を多く含むからである。ただ、麦食が脚気を予防するというのは事実であり、米食にこだわっ ...
引用元:[科学]やる夫で学ぶ脚気論争
これは面白い記事。 森鴎外 が脚気に関する新説を無視して 陸軍 で多くの死者がでたって話は知ってたけど、その新説を唱えた 海軍 のほうの立役者は知らなかった。
引用元:[その他] 脚気予防のための対照実験
タグ:脚気
引用元:[その他] 脚気予防のための対照実験
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